Įvadas į Konjac Gum
Konjac gumos milteliai(Konjac Glucomannan, KGM) yra vandenyje tirpios maistinės skaidulos, išgaunamos iš gumbų.Amorphophallus konjac. Pagrindinis jo komponentas, gliukomananas, yra didelės molekulinės masės polisacharidas, sugeriantis iki 80–100 kartų didesnį vandens svorį, sudarydamas labai klampų gelį. Ši unikali savybė skatina sotumo jausmą, lėtina skrandžio ištuštinimą ir padeda keisti gliukozės ir cholesterolio kiekį kraujyje. Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) patvirtino gliukomanano sveikumo teiginius, susijusius su svorio valdymu, normalaus cholesterolio kiekio kraujyje palaikymu, glikemijos atsako po valgio mažinimu ir normalios žarnyno veiklos palaikymu. Mūsų gaminys gaminamas naudojant fizinį vandens ištraukimo procesą, atitinka EU E425(i), JECFA ir USP/FCC specifikacijas ir pateikiamas su visa dokumentacija.
Fiziniai ir cheminiai parametrai
| Parametras | Specifikacija |
|---|---|
| Išvaizda | Nuo baltos iki kreminės iki šviesiai gelsvos spalvos, laisvai biri pudra |
| Kvapas | Būdingas, švelnus arba bekvapis |
| Gliukomananas (visos maistinės skaidulos, sausos medžiagos) | Didesnis arba lygus 95 % (įprasta) |
| Angliavandeniai (pagal tyrimą) | Didesnis arba lygus 75 % (ES specifikacija) |
| Drėgmė / praradimas džiovinant | Mažiau nei arba lygus 12 % (105 laipsniai , 5 valandos; ES: mažesnė arba lygi 12 %; JECFA: mažesnė arba lygi 15 %) |
| Baltymai | Mažiau arba lygus 3 % (EU / USP; JECFA: mažiau nei 8 %) |
| Iš viso pelenų | Mažiau arba lygus 5% (800 laipsnių, 3–4 valandos) |
| Krakmolas | Mažiau nei arba lygus 3 % |
| Eteryje tirpi medžiaga | Mažiau arba lygus 0,1 % |
| Molekulinė masė (gliukomananas, vidutinis) | 200 000 – 2 000 000 daltonų |
| Klampumas (1% tirpalas, 25 laipsniai) | Didesnis arba lygus 3 000 mPa·s (didesnis arba lygus 3 kg·m⁻¹·s⁻¹) |
| pH (1% dispersija) | 4.0 – 7.0 |
| Tirpumas | Disperguojamas karštame arba šaltame vandenyje; padidino karščio ir mechaninio maišymo |
| Gelio susidarymas (šarminis) | Sudaro termiškai stabilų gelį su švelniu šarmu (pvz., K₂CO3) |
| Dalelių dydis | 120–200 akių (pritaikoma) |
| Tūrinis tankis | 0,45–0,65 g/ml (įprasta) |
| Švinas (Pb) | Mažiau arba lygus 2 mg/kg |
| Arsenas (As) | Mažiau arba lygus 3 mg/kg |
| Salmonella | Nėra 12,5 g |
| E. coli | Nėra 5 g |
Konjac gumos privalumai
- Palaiko sveiką svorio valdymą:Įrodyta, kad KGM papildai (didesnė arba lygu 3 g per dieną, išgeriant tris 1 g dozes užgeriant vandeniu prieš valgį) prisideda prie svorio mažėjimo, kaip dalis energijos turinčios dietos. 2025 m. sistemingoje apžvalgoje nustatyta, kad KGM papildymas 5 g per dieną arba lygus 12 savaičių buvo susijęs su vidutiniu kūno svorio sumažėjimu 3,18 kg, KMI 1,49 kg/m² ir 2,11 cm juosmens apimties antsvorį turintiems ir nutukusiems asmenims.
- Skatina sotumo jausmą ir mažina apetitą:Po hidratacijos gliukomananas išsiplečia 80–100 kartų, sudarydamas klampų gelį skrandyje, kuris lėtina skrandžio ištuštinimą, pailgina pilnumo jausmą ir sumažina vėlesnį kalorijų kiekį.
- Mažina MTL cholesterolio kiekį ir pagerina lipidų profilį:Trigubai aklas, placebu kontroliuojamas RCT (12 savaičių, 3 g per dieną) parodė reikšmingą MTL cholesterolio (–14,1 mg/dL) ir aterogeninio indekso (–0,50) sumažėjimą, taip pat sumažino Framinghamo ŠKL rizikos balą per 10 metų.
- Stabilizuoja gliukozės kiekį kraujyje:Gelį formuojanti savybė sulėtina angliavandenių virškinimą ir pasisavinimą, sumažina gliukozės šuolius po valgio ir pagerina jautrumą insulinui, o tai ypač naudinga asmenims, sergantiems atsparumu insulinui arba sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu.
- Palaiko virškinimo sveikatą ir reguliarumą:Kaip tirpios maistinės skaidulos, konjac gliukomananas padeda palaikyti normalią žarnyno veiklą, palengvina retkarčiais atsirandantį vidurių užkietėjimą ir veikia kaip prebiotikas, selektyviai skatinantis naudingą žarnyno mikrobiotą, pvz., Bifidobacterium ir Akkermansia.
- Prebiotikų ir žarnyno mikrobiotos moduliavimas:KGM keičia žarnyno mikrobiotos sudėtį, praturtindamas Bacteroidetes, Akkermansia ir Bifidobacterium, tuo pačiu sumažindamas klostridijas ir proteobakterijas. Jis skatina trumposios grandinės riebalų rūgščių (SCFA) gamybą (propionatą, butiratą), kuri yra susijusi su sumažėjusiu MTL kiekiu ir uždegiminiais žymenimis, tokiais kaip CRP ir IL-6.
- Slopina žarnyno lipidų absorbciją:KGM sumažina žarnyno HDAC3 ekspresiją ir slopina CD36, SREBP1, FABP1 ir PPAR ekspresiją, taip sumažindamas riebalų rūgščių įsisavinimą žarnyne ir kraujo lipidų kiekį riebios dietos modeliuose.
- Priešuždegiminis ir imuninę sistemą reguliuojantis poveikis:Nauji įrodymai pabrėžia KGM priešuždegimines savybes ir gali būti pritaikyti gydant uždegimines žarnyno ligas ir kitas uždegimines ligas.
- Gelį formuojanti ir tirštinanti priemonė maistui:Dėl didelio klampumo ir šarminio terminio stabilumo KGM plačiai naudojamas kaip natūralus želė, tirštiklis, emulsiklis ir stabilizatorius maisto perdirbime.
- Augaliniai ir veganams tinkami:100 % gautas iš konjac šaknies, KGM yra natūraliai augalinės kilmės, be glitimo ir tinka veganiškoms, vegetariškoms ir švarioms etiketėms skirtoms formulėms.
Kam vartojama Konjac guma?
- Maisto papildai:Kapsulės, tabletės, miltelių mišiniai, paketėliai, lazdelių pakuotės, šnypščiosios tabletės ir guminukai (svorio reguliavimo ir virškinimo sveikatos formulės)
- Svorio valdymo produktai:Maistą pakeičiantys kokteiliai, apetitą reguliuojantys papildai, sotumo jausmą didinantys gėrimai ir skaiduliniai produktai prieš valgį
- Funkcinis maistas:Daug skaidulų turintys batonėliai, spirituoti dribsniai, mažai kaloringi makaronai (shirataki), konjac želė, pieno produktai (jogurtas, ledai) ir kepiniai
- Gėrimų pritaikymas:Sotūs gėrimai prieš valgį, gėrimų miltelių mišiniai, augalinio pieno alternatyvos ir kokteilių pagrindai
- Mėsos ir jūros gėrybių perdirbimas:Riebalų pakaitalas, rišiklis ir vandenį sulaikanti medžiaga dešrose, surimyje ir mėsos analoguose (augalinės mėsos alternatyvos)
- Konditerijos ir želė gaminiai:Guminiai saldainiai, drebučiai, pudingas ir vaisių geliai – naudojant šarminę terminę želė
- Farmaciniai preparatai:Pagalbinė medžiaga, skirta kontroliuojamo atpalaidavimo tabletėms, kapsulių užpildui ir biriems vidurius laisvinantiems preparatams
- Kosmetika ir asmens priežiūra:Veido kaukės, tirštiklis kremams ir losjonams bei biologinės kilmės plėvelę formuojančios priemonės
- Pramonės pritaikymas:Spausdinimo ir dažymo tirštiklis, naftos gręžimo skysčio priedas ir žemės ūkio hidrogeliai
Analizės sertifikatas (COA)
Pastaba: žemiau pateiktas tipinis „Konjac Gum Powder“ COA. Faktinis kiekvienos partijos COA pateikiamas išsiuntimo metu.
| Bandomasis elementas | Specifikacija | Tipiškas rezultatas |
|---|---|---|
| Išvaizda | Nuo baltos iki kreminės iki šviesiai rudos spalvos smulki milteliai | Atitinka |
| Gliukomananas (sausas pagrindas) | Didesnis arba lygus 95 % | 96.5% |
| Praradimas džiovinant | Mažiau arba lygus 12 proc. | 8.2% |
| Iš viso pelenų | Mažiau arba lygus 5 % | 3.1% |
| Baltymai | Mažiau nei arba lygus 3 % | 1.8% |
| Krakmolas | Mažiau nei arba lygus 3 % | 1.2% |
| Eteryje tirpi medžiaga | Mažiau arba lygus 0,1 % | 0.04% |
| Klampumas (1% tirpalas, 25 laipsniai) | Didesnis arba lygus 3000 mPa·s | 4500 mPa·s |
| pH (1% dispersija) | 4.0 – 7.0 | 5.8 |
| Dalelių dydis (120 akių) | Didesnis arba lygus 95 proc | 98% |
| Švinas (Pb) | Mažiau arba lygus 2 mg/kg | <0.2 mg/kg |
| Arsenas (As) | Mažiau arba lygus 3 mg/kg | <0.3 mg/kg |
| Bendras plokštelių skaičius | Mažiau arba lygus 1000 KSV/g | <50 CFU/g |
| Mielės ir pelėsiai | Mažiau arba lygus 100 KSV/g | <10 CFU/g |
| E. coli | Nėra 5 g | Neigiamas |
| Salmonella | Nėra 12,5 g | Neigiamas |
| Gelio susidarymas (šarminis) | Sudaro termiškai stabilų gelį | Atitinka |
| Išvada | - | Atitinka EU E425(i) ir JECFA specifikacijas |
Dažnai užduodami klausimai (DUK)
DUK
Kl.: Kokios yra ES ir JECFA norminės „Konjac Gum“ specifikacijos?
A: Pagal ES reglamentą (ES) Nr. 231/2012 dėl E425(i) Konjac Gum, specifikacijos apima: angliavandenius, daugiau nei 75%, nuostolius džiovinant Mažiau arba lygus 12%, baltymus ne mažiau kaip 3%, krakmolą mažiau nei 3%, bendrąjį pelenų kiekį mažiau nei 5%, arseno mažiau ar 3%. mg/kg, švinas Mažiau arba lygus 2 mg/kg, o klampumas (1 % tirpalas) Didesnis arba lygus 3 kg·m⁻¹·s⁻¹. JECFA (57th, 2001) specifikacijos yra panašios, tačiau leidžia prarasti džiovinimo metu Mažiau nei 15% arba lygi, o baltymai - Mažiau arba lygūs 8%. Mūsų gaminys atitinka abu standartų rinkinius.
K: Kokie EFSA teiginiai apie gliukomananą buvo patvirtinti?
A: EFSA dietinių produktų, mitybos ir alergijų grupė (NDA) palankiai įvertino teiginius apie gliukomananą dėl:
- Kūno svorio mažinimas laikantis ribojančios energijos dietos (mažiausiai 3 g paros dozė, tris kartus po 1 g, išgeriant 1–2 stiklines vandens prieš valgį).
- Normalios cholesterolio koncentracijos kraujyje palaikymas (ne mažesnė kaip 3 g paros dozė).
- Glikemijos atsako po valgio mažinimas (mažiausiai 3 g paros dozė per valgį).
- Normalios žarnyno funkcijos palaikymas (ne mažesnė kaip 3 g paros dozė).
K: Kuo skiriasi Konjac guma ir Konjac miltai?
A: Konjac miltai yra neapdorotas žalias produktas iš konjac gumbų (susmulkintų ir išdžiovintų), kurių sudėtyje yra maždaug 60–75 % gliukomanano. Konjac derva yra išgrynintas vandenyje tirpus hidrokoloidas, gaunamas ekstrahuojant konjac miltus vandeniu, turintis didesnį gliukomanano kiekį (daugiau arba lygus 95%) ir pagerintas funkcines savybes. Maisto papildams ir funkciniam maistui, kuriems reikalingas didelis grynumas ir pastovus klampumas, tinkamiausias pasirinkimas yra konjac derva.
Kl .: koks yra jūsų MOQ? Ar galiu užsisakyti pavyzdžius?
A: Mūsų standartinis MOQ yra 1 kg vienam produktui. Taip, paprašius galima gauti nemokamų mėginių (50–100 g); už pavyzdžio pristatymą gali būti taikomi siuntimo mokesčiai.
K: Kokia yra rekomenduojama dozė gatavų produktų svorio valdymui?
A: EFSA reikalauja mažiausiai 3 g gliukomanano per dieną (trys 1 g dozės, išgertos 1–2 stiklinėmis vandens prieš valgį). Norint veiksmingai valdyti svorį, rekomenduojame suformuluoti 3–5 g kasdienę porciją, padalijus į dalis 30–60 minučių prieš pagrindinį valgį. Užtikrinkite pakankamą vandens suvartojimą (mažiausiai 250 ml vienam gramui), kad išvengtumėte stemplės obstrukcijos rizikos.
K: Ar Konjac guma gali būti naudojama skaidriuose gėrimuose? Ar visiškai ištirpsta?
A: Konjac guma visiškai netirpsta vandenyje; jis išsisklaido, sudarydamas klampią, drumstą, gelio pavidalo koloidinę dispersiją. Jis netinka skaidriems gėrimams ruošti. Idealiai tinka nepermatomiems gėrimams (valgius pakeičiantiems kokteiliams, kokteiliams), geliniams produktams (želė, guminukai) ir kietoms dozavimo formoms (kapsulėms, tabletėms).
K: Kokias klampumo klases siūlote? Ar galite pritaikyti klampumą?
A: Mes siūlome standartinį didelio klampumo laipsnį (didesnis arba lygus 3 000 mPa·s, esant 1 % tirpalui), vidutinio klampumo laipsnį (2 000–3 000 mPa·s) ir mažo klampumo klasę (1 000–2 000 mPa·s). Pagal užsakymą pateikiamos individualios klampos specifikacijos. Atkreipkite dėmesį, kad mūsų standartinis gaminio klampumas atitinka arba viršija EU E425(i) specifikacijas.
K: Ar Konjac guma tirpsta šaltame vandenyje?
A: Konjac derva yra disperguojama tiek šaltame, tiek karštame vandenyje, todėl susidaro labai klampus tirpalas, kurio pH yra nuo 4,0 iki 7,0. Tačiau tirpimo greitį ir hidrataciją padidina karštis ir mechaninis maišymas. Visiškas drėkinimas kambario temperatūroje gali užtrukti 30–60 minučių.
Kl .: Kaip turėtų būti laikoma Konjac guma? Koks galiojimo laikas?
A: Laikyti sandariai uždarytoje originalioje pakuotėje vėsioje, sausoje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių ir drėgmės. Tinkamomis laikymo sąlygomis tinkamumo laikas yra 24 mėnesiai. Konjac derva yra higroskopinė; drėgmės poveikis gali sukelti sulipimą ir sumažėti klampumą.
K: Ar Konjac Gum be glitimo ir alergenų?
A: Taip. Konjac derva yra 100% gauta iš konjac gumbų (Amorphophallus konjac) ir joje nėra glitimo, sojos, pieno produktų ar kitų įprastų alergenų. Jis yra natūraliai augalinės kilmės ir tinka veganiškoms, vegetariškoms ir švarios etiketės formulėms. Paprašius galima gauti išrašus apie alergenus.
K: Kuo Konjac guma skiriasi nuo kitų dervų (pvz., ksantano dervos, guaro dervos)?
A: Konjac derva turi žymiai didesnę molekulinę masę (200 000–2 000 000 Da) ir klampumą nei dauguma kitų hidrokoloidų. Skirtingai nuo guaro dervos ir saldžiavaisio pupmedžio dervos, konjako derva sudaro termiškai stabilų gelį, kai yra veikiamas švelnaus šarmo (pvz., K₂CO₃), o tai unikali savybė, plačiai naudojama želė ir makaronų gamyboje. Jis taip pat turi geresnę vandens sulaikymo gebą (80–100 kartų išsiplėtimas), palyginti su kitais tirpiais pluoštais.
Kl .: Ar siūlote pasirinktinio dalelių dydžio, klampumo ar OEM formavimo paslaugas?
A: Taip. Siūlome OEM/ODM paslaugas, įskaitant individualų dalelių dydį (80–400 akių), klampumo pritaikymą (mažas / vidutinis / didelis), mikronizavimą, pritaikytą pakuotę ir gatavų dozavimo formų kūrimą (kapsulės, tabletės, miltelių mišiniai, gumos, lazdelių pakuotės). Prašome susisiekti su mūsų pardavimų komanda dėl išsamios diskusijos.
Mūsų privalumai
Jūsų profesionalus gamybos ir tiekimo partneris
Esame daugiau nei tiekėjai - esame visapusiškas tiekimo grandinės partneris, skirtas aukštos-kokybės ingredientams, pritaikytoms formulėms ir gataviems produktams įvairiose pramonės šakose.
Turėdama ilgametę augalų ekstraktų, maisto priedų, kosmetikos žaliavų ir maistinių ingredientų patirtį, mūsų komanda kiekvienai partnerystei suteikia gilių techninių žinių ir rinkos įžvalgos.
01. Įvairus gaminių asortimentas
Siūlome platų produktų asortimentą, įskaitant maisto priedus, augalų ekstraktus, vaisių ir daržovių miltelius, kosmetines veikliąsias medžiagas ir funkcines maisto sudedamąsias dalis.
- Žaliavos:Didelio{0}}grynumo ingredientai, skirti maistui, gėrimams, papildams ir kosmetikai.
- Gatavi gaminiai:Kapsulių, minkštųjų gelių, guminukų, skystų lašų ir mišrių miltelių gamyba namuose.
- Etikečių dizainas ir pakuotė:Individualizuotas prekės ženklas, pritaikytas jūsų tikslinei rinkai.
- Formulė ir MTTP:Ekspertų pagalba kuriant pasirinktinius mišinius, patentuotas formules ir naujoviškus produktus.
- Pasaulinė logistika:Patikimas siuntimo, dokumentų ir muitinės formalumų palaikymas.
04. Kokybės užtikrinimas
Griežtas cGMP standartų laikymasis ir visiškas reguliavimo skaidrumas. Mes nuolat laikomės pasaulinių reikalavimų, įskaitant FDA GRAS, EFSA ir kitus regioninius reglamentus, siekdami užtikrinti, kad jūsų produktai atitiktų aukščiausius saugos ir atitikties standartus.
Kaip susisiekti
Susisiekite su mūsų pardavimo komanda, kad aptartumėte savo reikalavimusKonjac gumos milteliai.
Prašome susisiekti su mumis adresuella.zhang@huilinbio-tech.com.
Nuorodos
1. EMST mokslinė nuomonė: su Konjac Mannan (gliukomananu) susiję teiginiai apie sveikatą
EFSA dietinių produktų, mitybos ir alergijų grupė (NDA). Mokslinė nuomonė dėl teiginių apie sveikatingumą, susijusių su konjac mananu (gliukomananu) ir kūno masės mažinimu, glikemijos atsako po valgio mažinimu, normalios gliukozės koncentracijos kraujyje palaikymu, normalios cholesterolio koncentracijos kraujyje palaikymu, normalios žarnyno veiklos palaikymu ir potencialiai patogeniškų virškinimo trakto mikroorganizmų mažinimu pagal Reglamento (EB) 13(1) straipsnį, pagrindimo. 1924/2006.EFSA žurnalas. 2010;8(10):1798. doi:10.2903/j.efsa.2010.1798
Žiūrėti internete:https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2010.1798
2. Sisteminė apžvalga: Konjac gliukomananas, skirtas nutukimo kontrolei per žarnyno mikrobiotą
Wang H ir kt. (2025). Konjac gliukomananas kaip nauja mitybos strategija nutukimo kontrolei per žarnyno mikrobiotą ir medžiagų apykaitos reguliavimą.Atraskite maistą, 5, 222 straipsnis. doi:10.1007/s44187-025-00533-0
Žiūrėti internete:https://link.springer.com/article/10.1007/s44187-025-00533-0
3. Klinikinis tyrimas: Konjac gliukomananas pagerina kūno sudėtį ir širdies ir kraujagyslių sistemos riziką
JSE, VC-A. ir kt. (2026). Konjac Glucomannan pagerina kūno sudėtį ir sumažina cholesterolio kiekį kraujyje, uždegimą ir širdies ir kraujagyslių ligų riziką suaugusiems, turintiems antsvorio: trigubai aklas, placebu kontroliuojamas atsitiktinių imčių klinikinis tyrimas.medRxiv. doi:10.64898/2026.04.18.26351176
Žiūrėti internete:https://www.medrxiv.org/content/10.64898/2026.04.18.26351176v1
Atsisakymas
Šis produktas skirtas tik gamybai, formavimui ir tolesniam perdirbimui. Jis nėra skirtas tiesiogiai žmonėms vartoti kaip gatavas produktas. Teiginiai apie naudą sveikatai yra pagrįsti bendrais mitybos mokslu ir paskelbtais klinikiniais tyrimais, įskaitant EFSA-patvirtintus teiginius apie konjac manano (gliukomanano) sveikatingumą, ir nėra skirti diagnozuoti, gydyti, išgydyti ar užkirsti kelią kokiai nors ligai. Teisinė klasifikacija ir leidžiamas naudojimas gali skirtis priklausomai nuo šalies; pirkėjai yra išimtinai atsakingi už tai, kad jų tikslinėse rinkose būtų laikomasi visų taikomų vietinių įstatymų, taisyklių ir ženklinimo reikalavimų, įskaitant maisto papildų, maisto priedų, vaistų ar gyvūnų pašarų reglamentus.
Svarbi saugos informacija:Konjac gliukomananas buvo susijęs su rimtu neigiamu poveikiu, įskaitant stemplės obstrukciją ir užspringimą, kai vartojamas be pakankamai skysčio. Formulių gamintojai turi užtikrinti tinkamą ženklinimą, kad vartotojams būtų nurodyta išgerti bent vieną pilną stiklinę (250 ml) skysčio vienam gramui gliukomanano ir negerti jo prieš pat miegą. Asmenys, kuriems sunku ryti arba turi stemplės sutrikimų, turėtų vengti produktų, kurių sudėtyje yra gliukomanano.
Populiarus Žymos: konjac gumos milteliai, Kinija, tiekėjai, gamintojai, gamykla, didmeninė prekyba, pirkti, kaina, dideliais kiekiais, grynas, natūralus, aukštos kokybės, sandėlyje, parduodamas
