Kakadu slyva: Australijos vitamino C ir kultūros lobis
Kakadu slyva (Terminali ferdinandiana) yra gimtoji šiaurinėje Australijos atogrąžų miškuose, apimančiuose nuo šiaurės vakarų Vakarų Australijos iki Rytų Arnhemo žemės, „Kakadu Plum“ („Terminalia Ferdinandiana“) yra mažas, raugiškas vaisius, giliai įsišaknijęs vietinės Australijos kultūroje. Žinomi įvairiais vietiniais vardais, įskaitant Gubinge'ą, BilyGoat Plum, Mador ir Murunga, jis auga laukiniuose „Eucalypt Open Woodlands“ ir tradiciškai jį nuėmė pirmųjų tautų bendruomenės tūkstantmečius.Vertinamas tiek krūmo maistas, tiek tradicinis vaistas, jis buvo istoriškai naudojamas tokiems negalavimams gydyti kaip peršalimas, gripas ir galvos skausmai, taip pat dėl jo antiseptinių savybių. Garsus kaip vienas turtingiausių natūralių vitamino C šaltinių, turinčių iki 100 kartų daugiau nei apelsinai-Vaisiai nuo gruodžio iki vasario iki Vakarų Australijos iki gegužės iki gegužės iki gegužės iki gegužės mėnesio Šiaurės teritorijoje. Jos kultūrinė ir mitybos reikšmė, kartu su išskirtiniu augimu Australijos šiauriniuose regionuose, „Kakadu“ slyvą patvirtina kaip unikalų ir brangų vietinį supermaistą.
Atraskite nepaprastą 6 naudą sveikataiKakadu slyva
1. Neprilygstamas vitamino C jėgainė
„Kakadu Plum“ gali pasigirti didžiausiu natūralaus vitamino C kiekiu bet kokiam maistui, kuris yra 100 kartų daugiau nei apelsinai. Tik 3,5 uncijos (100 g) suteikia stulbinantį 3, 000% jūsų dienos vitamino C poreikių, palaiko imuninę funkciją, kolageno gamybą, geležies absorbciją ir apsaugą nuo infekcijų bei oksidacinio streso.
2. Antioksidantas ir priešuždegiminis čempionas
13,3 karto didesnis antioksidacinis aktyvumas ir 6 kartus didesnis už mėlynių polifenolius, „Kakadu Plum“ kovoja su laisvaisiais radikalais, sumažina oksidacinį pažeidimą ir sumažina uždegimą, susijusį su lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip diabetas ir širdies ligos. Didelis jos ellaginės rūgšties kiekis padidina šį apsauginį poveikį, o priešuždegiminiai junginiai gali padėti palengvinti tokias sąlygas kaip reumatoidinis artritas.
3. Palaiko kaulų, širdies ir smegenų sveikatą
Turtingas priešuždegimines maistines medžiagas, „Kakadu“ slyva gali pagerinti kaulų tankį ir sumažinti kaulų nuostolius po menopauzės. Antioksidantai, tokie kaip polifenoliai, taip pat rodo širdies sveikatą, mažindami MTL cholesterolio kiekį. Atsirandantys tyrimai tiria jos vaidmenį kovojant su neurodegeneracinėmis ligomis, tokiomis kaip Alzheimerio liga.
4. Natūrali antibakterinė ir virškinimo priemonė
„Kakadu Plum“ antibakterinės savybės padeda slopinti tokius maisto produktus, kaip Listeria, skatina maisto saugą. Didelis dietinių skaidulų, jis padeda virškinti, palaiko svorio valdymą ir padeda reguliuoti cholesterolio kiekį.
5. Odos sveikata ir detoksikacija
Su antioksidantais ir antibakteriniais junginiais, „Kakadu Plum“ vis dažniau naudojama odos priežiūros priemonėms kovoti su spuogais ir uždegimu. Jo maistinės medžiagos, įskaitant cinką ir vitaminą E, taip pat skatina kepenų sveikatą, apsaugant nuo toksinų pažeidimų.
6. Grynas ir tvarus supermaistas
„Kakadu Plum“ palaiko ir asmeninę sveikatą, ir aplinkos biologinę įvairovę. Mažai kalorijų ir turtingų mineralų, tokių kaip magnis ir kalis, tai yra maistinių medžiagų tankus bet kurios dietos papildymas.
Versai būdai naudotiKakadu slyvų milteliai
Versai būdai naudoti „Kakadu Plum“ miltelius
„Kakadu“ slyvų milteliai yra lengvai naudojami supermaistas, kuris sklandžiai susimaišo su kasdieniais patiekalais. Į vandenį įpilkite 1\/4 šaukštelio, atšaldytos žolelių arbatos, kokteilių, sulčių ar baltymų kokteilių, kad vitamino C padidinimas būtų. Pabarstykite jį jogurte, javų, pusryčių dubenėliais, salotomis ar vaisių salotomis, kad būtų aštrus, maistines medžiagas supakuotas smūgis. Įtraukite jį į naminius užkandžius, tokius kaip baltymų rutuliai, „Muesli“ batonėliai, uogienės ar salotų padažai, kad gautumėte papildomų antioksidantų.
Pro patarimai geriausiems rezultatams
Norėdami išsaugoti savo mitybos naudą, venkite miltelių šilumos (pvz. Norėdami gauti optimalių rezultatų, nuolat naudokite 30 dienų.
Get Creative!
Eksperimentuokite jį sumaišydami į chia pudingus, susimaišydami į drožtuvus po treniruotės arba dulkindami ant skrudintų saldžiųjų bulvių bulvyčių. Dalykitės savo mėgstamais receptais, kad įkvėptumėte kitus!
„Kakadu Plum“ galimas šalutinis poveikis
1. Virškinimo trakto ir mitybos rizika
„Kakadu“ slyva yra ypač daug vitamino C, suteikiantis daugiau nei 3 200% dienos poreikio 100 g. Per didelis suvartojimas (virš 2, 000} mg per dieną) gali sukelti viduriavimą, pykinimą ar pilvo spazmą. Didelis jo maistinių skaidulų kiekis (7,1 g\/100 g) taip pat gali sukelti pūtimo, dujų ar žarnyno diskomfortą jautriems asmenims, ypač kai vartojami dideliais kiekiais.
2. mineralų perkrova ir toksiškumas
Kiekvienoje 100 g porcijoje yra 100% kasdienio vario poreikio. Ilgalaikis per didelis vartojimas kelia vario toksiškumo riziką, o tai gali sukelti tokius simptomus kaip pilvo skausmas ar gelta. Derinant „Kakadu“ slyvą su kitais vario turtingais maisto produktais (pvz., Riešutai, kepenys) patariama.
3. inksto akmens rizika
„Kakadu“ slyvų yra labai daug oksalatų (2 717 mg 100 g džiovintų vaisių), o jautriems asmenims (40–50 mg per parą) žymiai viršija saugias ribas. Didelis oksalato vartojimas kartu su vitamino C kiekiu gali padidinti inkstų akmens formavimąsi, kai buvo linkę dėl genetikos, inkstų ligos ar uždegiminių sąlygų.
4. alerginės reakcijos
Kaip ir daugelis vaisių, tai gali sukelti alergines reakcijas jautriems asmenims, tokiems kaip bėrimai, niežėjimas ar virškinimo kančios. Jei simptomai atsiranda, nedelsdami nutraukite.