Įvadas
Etilo valeratasyra esteris, sudarytas iš valerijono (pentano) rūgšties ir etanolio. Tai natūraliai esantis lakus junginys, randamas įvairiuose vaisiuose ir fermentuotuose produktuose, įskaitant obuolius, braškes, gvajavą, melioną, vyną ir romą, ir tai patvirtina jo vertę kuriant autentiškus natūralius skonio profilius.
Be tradicinio vaidmens jutimo srityje, naujausi moksliniai tyrimai išryškino jos potencialą tvarioje chemijoje. Kaip valerijono biokuras, etilo valeratas pasižymi palankiomis degimo savybėmis, todėl jį galima naudoti kaip benzino priedą arba alternatyvą kibirkštinio uždegimo varikliams.
Biocheminiai ir fiziniai parametrai
| Parametras | Vertė / Aprašymas | Nuoroda / Pastaba |
|---|---|---|
| Virimo taškas | 144 - 145.9 laipsnis | - |
| Lydymosi taškas | -91-90 laipsnių | - |
| Tankis | 0.875 - 0.882 g/cm³ esant 20 laipsnių | - |
| Lūžio rodiklis (n20/D) | 1.399 - 1.401 | - |
| Pliūpsnio taškas | 38 - 38.9 laipsnis (uždaras puodelis) | Klasifikuojamas kaip degus skystis (GHS02). |
| Tirpumas vandenyje | Šiek tiek tirpsta (~0,9 g/l 20 laipsnių temperatūroje). Maišomasi su etanoliu ir dauguma organinių tirpiklių. | - |
| Log KOW (oktanolio{0}}vandens pasiskirstymo koeficientas.) | 2.26 - 2.34 | Rodo vidutinį lipofiliškumą. |
| Garų slėgis | ~3,48 mm Hg esant 20 laipsnių | - |
| Funkcinė grupė | Ester (-COO-) | Apibrėžia jo cheminį reaktyvumą ir aromatą. |
| Struktūra | CH₃(CH₂)3COOCH₂CH3 | Penkių-anglies valerato grandinė, susieta su dviejų-anglies etanolio grupe. |
| Laikymo sąlygos | Laikyti sandariai uždarytoje talpykloje avėsioje, sausoje, gerai{0}}vėdinamoje patalpojetoliau nuo karščio, kibirkščių ir atviros liepsnos. Laikyti atokiai nuo stiprių oksidatorių ir rūgščių. | Laikyti kambario temperatūroje arba žemesnėje. |
Veikimo mechanizmas
Etilvaleratas veikia skirtingais mechanizmais, priklausomai nuo jo taikymo:
- Skoniuose ir kvapuose: Pagrindinis mechanizmas yrauoslės suvokimas. Jo lakiosios molekulės sąveikauja su uoslės receptoriais nosyje, sukeldamos jutimo signalą, suprantamą kaip saldus, vaisių, obuolių{1}} kvapas. Dėl jo atsiradimo natūraliuose maisto produktuose, tokiuose kaip obuoliai ir braškės, jis yra labai svarbus kuriant autentiškus, natūralaus skonio profilius.
- Kaip kuro priedas: Degimo chemijoje etilo valeratas veikia kaipdeguonies prisotintas angliavandenilių kuras. Jo esterio struktūroje molekulėje yra deguonies, kuris gali paskatinti pilnesnį degimą, palyginti su grynais angliavandeniliais. Tyrimai rodo, kad jo skilimas pirolizės ir degimo metu vyksta sudėtingais būdais, apimančiais vidinį molekulinį pašalinimą ir H-abstrakcijos reakcijas, galiausiai išgaunant energiją ir generuojant tipiškus degimo produktus.
Pagrindiniai privalumai ir pranašumai
Pagrindinės programos
|
Palyginimas: etilo valeratas vs metilvaleratas
Abu yra valerijono rūgšties esteriai, naudojami skoniui gaminti ir kaip biokuras. Pagrindiniai skirtumai yra šie:
- Molekulinė struktūra: Etilo valeratas turietilo grupė (-CH₂CH3), o metilvaleratas turi ametilo grupė (-CH₃)prijungtas prie esterio deguonies.
- Degimo savybės: Tyrimai rodoEtilvaleratas gali suteikti pranašumų dėl tūrinės energijos kiekiopalyginti su metilo valeratu, kai naudojamas kaip kibirkštinio{0}}degimo variklio kuras.
- Sensorinis profilis: Jie turi skirtingą, bet panašų vaisių kvapą, o etilo esteris dažnai laikomas šiek tiek apvalesniu, vaisiniu.
DUK: dažnai užduodami klausimai
K: Kuo kvepia etilo valeratas?
A: Jis turi stiprų, būdingą vaisių kvapą, dažniausiai apibūdinamą kaip primenantį obuolius, braškes arba bendrą vaisių brendžio natą.
K: Kokia yra etilo valerato cheminė struktūra ir funkcinė grupė?
A: Jo cheminė formulė yra CH₃(CH₂)3COOCH₂CH₃. Pagrindinė funkcinė grupė yra esterių grupė (-COO-), kuri yra atsakinga už tipišką saldų vaisių kvapą ir cheminį reaktyvumą.
K: Ar etilo valeratą saugu naudoti maiste ir kosmetikoje?
A: Kai naudojamas laikantis geros gamybos praktikos ir nustatytų gairių, jis laikomas saugiu. Jis patvirtintas kaip maisto kvapioji medžiaga daugelyje regionų (pvz., Kinijos GB 2760). 2024 m. Kvepalų medžiagų tyrimų instituto (RIFM) atliktas saugos vertinimas padarė išvadą, kad turima informacija patvirtina, kad jis naudojamas kaip kvapiosios medžiagos sudedamoji dalis.
K: Kaip etilo valeratą reikia laikyti ir tvarkyti?
A: Tai degus skystis, todėl jį reikia laikyti vėsioje, gerai{0}}vėdinamoje vietoje, toliau nuo uždegimo šaltinių ir nesuderinamų medžiagų, pvz., stiprių oksidatorių. Talpyklos turi būti sandariai uždarytos. Dirbdami naudokite asmenines apsaugos priemones (AAP), pvz., pirštines ir apsauginius akinius.
K: Kuo skiriasi etilo valeratas ir etilo pentanoatas?
A: Tai yra du pavadinimai, reiškiantys tą patį cheminį junginį (CAS 539-82-2). „Valeratas“ kilęs iš bendro rūgšties (valerijono rūgšties) pavadinimo, o „pentanoatas“ – iš jo IUPAC pavadinimo (pentano rūgštis).
Susisiekite su mumis
Patobulinkite savo produktų sudėtį naudodami mūsų patikimą tiekimąEtilo valeratas (CAS 539-82-2). Mes teikiame:
- Nuosekli kokybė: garantuojamas didelis grynumas (didesnis arba lygus 98 %) su specifiniais -partijos analizės sertifikatais (CoA).
- Lankstus dydis: Galima įsigyti nuo laboratorinių mėginių iki didelių pramoninių kiekių.
- Visiškas reguliavimo palaikymas: Atitinkami dokumentai, įskaitant saugos duomenų lapus (SDS), skirtus pasauliniam siuntimui.
Susisiekite su mūsų pardavimų komanda šiandien ir paprašykite pavyzdžio, aptarkite konkrečius paraiškos poreikius arba gaukite konkurencingą savo projekto pasiūlymą.
Prašome susisiekti su mumis adresuella.zhang@huilinbio-tech.com.
Populiarus Žymos: etilo valeratas, Kinija, tiekėjai, gamintojai, gamykla, didmeninė prekyba, pirkti, kaina, urmu, grynas, natūralus, aukštos kokybės, sandėlyje, parduodamas
