Kas yra kurkumino ekstraktas?
Kurkumino ekstrakto milteliai, natūralus junginys, išgautas iš ciberžolės šakniastiebių, yra pagrindinė imbiero augalo ciberžolės (C. longa L.) veiklioji medžiaga. Tai diketono junginys. Kurkumino yra ir kituose augaluose, tačiau labiausiai išgaunamas šaltinis yra ciberžolėje. O kurkumino ciberžolėje yra apie 3–6%, išgautų miltelių spalva – oranžinės geltonos spalvos kristalai, o miltelių skonis – šiek tiek kartaus. Tai vandenyje netirpus produktas, dėl savo dažančio poveikio Maisto srityje daugiausia naudojamas dešrų gaminių, konservų, sojos padažo gaminių dažymui.
Ekologiško kurkumino ekstrakto miltelių pranašumai
Kurkumino ekstrakto milteliai pirmą kartą buvo išskirti iš ciberžolės Curcumalonga L. 1870 m. Tai mažos molekulinės masės polifenolinis junginys. Atlikus nuolatinius tyrimus, buvo nustatyta, kad kurkuminas turi daug farmakologiškai aktyvių komponentų, kurie plačiai naudojami medicinos srityje, turi priešuždegiminį, antioksidacinį, lipidų kiekį reguliuojantį ir kitokį poveikį, gali būti naudojamas gatavuose produktuose, pvz. kaip kapsulės, tabletės ar tabletės. Negana to, jis turi minimalų neigiamą poveikį žmogaus organizmui. Tai taip pat vienas iš daugiausiai pasaulyje parduodamų natūralių maistinių dažiklių.
|
|
|
Kurkumino ekstrakto miltelių paruošimo procesas
Ciberžolės šakniastiebių kolekcija: atrenkamas šviežias ciberžolės šakniastiebis, valomas ir nulupamas, kad būtų užtikrinta medžiagos kokybė ir grynumas.
Smulkinimas ir malimas: išvalytą Curcuma longa šakniastiebį susmulkinkite ir sumalkite, kad jis būtų milteliai. Tai galima realizuoti naudojant tradicines šlifavimo mašinas arba modernią ultragarso smulkinimo technologiją.
Ekstrahavimas: sumaišykite ciberžolės šakniastiebių miltelius su tinkamu kiekiu tirpiklio (pvz., etanoliu ir etilo acetatu), pamirkykite ir maišykite, kad tirpiklyje ištirptų kurkuminas ir kiti naudingi komponentai.
Filtravimas ir atskyrimas: išmirkyto mišinio filtravimas, kad pašalintų kietus likučius ir priemaišas, kad būtų gautas tirpalas, kuriame yra kurkumino. Darbui galima naudoti filtravimo popierių arba specialią filtravimo įrangą.
Koncentracija: gautas kurkumino tirpalas išgarinamas ir koncentruojamas, kad pašalintų tirpiklio perteklių ir padidėtų tirpalo koncentracija.
Džiovinimas: koncentruotas kurkumino tirpalas džiovinamas ir gali būti paverčiamas milteliais purškiant, džiovinant vakuume ir kitais būdais.
Rafinavimas ir pakavimas: gauti kurkumino milteliai rafinuojami, kad pašalintų nešvarumus ir nešvarias medžiagas, o po to supakuojami, kad būtų užtikrinta produkto kokybė ir stabilumas.
Kurkumino ekstrakto miltelių poveikis odai
Priešuždegiminis poveikis: Kurkuminas turi akivaizdų priešuždegiminį poveikį ir gali sumažinti odos uždegimines reakcijas. Jis gali slopinti uždegiminių veiksnių gamybą ir sumažinti diskomfortą, pvz., odos paraudimą, niežėjimą ir skausmą.
Antioksidacinis poveikis: Kurkuminas yra veiksmingas natūralus antioksidantas, kuris gali sunaikinti laisvuosius radikalus ir sumažinti oksidacinio pažeidimo poveikį odos ląstelėms. Jis padeda apsaugoti odą nuo aplinkos taršos ir ultravioletinių spindulių, lėtina odos senėjimo procesus.
Vienodas odos atspalvis: Kurkuminas gali reguliuoti odos pigmentaciją ir sumažinti juodų dėmių bei strazdanų susidarymą. Jis gali slopinti tirozinazės aktyvumą, sumažinti melanino sintezę ir suvienodinti odos spalvą.
Skatinkite žaizdų gijimą: Kurkuminas gali skatinti žaizdų gijimą. Jis gali paskatinti audinių atstatymą ir regeneraciją, pagreitinti žaizdų gijimą ir sumažinti randų susidarymą.
Antibakterinis poveikis: Kurkuminas gali slopinti įvairias bakterijas ir grybelius, taip pat gali užkirsti kelią ir gydyti odos infekcijas. Jis taip pat gali pašalinti bakterijas ir nešvarumus iš odos ir išlaikyti odą švarią ir sveiką.
Veiksmingumaskurkumino ekstrakto milteliai
Antioksidantas: Jame gausu antioksidantų komponentų, kurie gali pašalinti laisvuosius radikalus iš organizmo, sumažinti oksidacinio pažeidimo poveikį ląstelėms, padėti atitolinti senėjimo procesą ir apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų.
Priešuždegiminis: jo priešuždegiminis poveikis gali palengvinti uždegiminę reakciją, palengvinti artrito, žarnyno uždegimo ir kitų ligų simptomus, taip pat tam tikru mastu palengvinti odos uždegimą.
Imunoreguliacija: Kurkuminas padeda reguliuoti imuninės sistemos veiklą ir didina organizmo atsparumą, o tai naudinga siekiant išvengti kvėpavimo takų infekcijų, tokių kaip peršalimas ir bronchitas.
Skatinti virškinimą: Kurkuminas gali skatinti skrandžio sulčių sekreciją, skatinti apetitą ir virškinimą bei padėti sumažinti virškinimo trakto problemas, tokias kaip virškinimo sutrikimas ir gastritas.
Antibakterinis ir antivirusinis: Kurkuminas turi tam tikrą slopinamąjį poveikį bakterijoms ir virusams, o tai gali padėti išvengti infekcinių ligų ir skatinti žaizdų gijimą.
Mažina lipidų kiekį kraujyje ir detoksikuoja: Kurkuminas gali skatinti cholesterolio skaidymąsi ir išsiskyrimą, padėti reguliuoti lipidų kiekį kraujyje ir sumažinti aterosklerozės atsiradimą. Tuo pačiu metu kurkuminas taip pat turi tam tikrą detoksikacinį poveikį.
Kurkumino ekstrakto miltelių panaudojimas
Mitybos ir sveikatos priežiūros produktai: jis gali būti naudojamas kaip vienas iš mitybos ir sveikatos priežiūros produktų komponentų, gali būti naudojamas stiprinti organizmo imunitetą, atitolinti senėjimą, skatinti virškinimą, reguliuoti lipidų kiekį kraujyje.
Medicinos sritis: ji taikoma tradicinės medicinos ir šiuolaikinės medicinos tyrimams ir plėtrai. Manoma, kad kurkuminas turi priešuždegiminį, antioksidacinį, antibakterinį ir priešnavikinį poveikį, juo galima gydyti artritą, žarnyno uždegimus, vėžį ir kitas ligas.
Maisto priedas: Jis gali būti naudojamas kaip maisto priedas, siekiant padidinti maisto maistinę vertę ir skonį, pavyzdžiui, dedant į pagardus, gėrimus, duoną, pyragus ir pan.
Kosmetika ir odos priežiūros produktai: plačiai naudojamas kosmetikoje ir odos priežiūros produktuose. Jis pasižymi antioksidaciniu, priešuždegiminiu, balinamuoju ir antibakteriniu poveikiu, gali pagerinti odos būklę, sumažinti pigmentaciją ir spuogus, šviesinti odos atspalvį.
Gyvūnų pašaras: jis gali būti naudojamas kaip gyvūnų pašarų priedas, kad būtų užtikrinta mityba ir skatinamas gyvūnų augimas bei vystymasis, tuo pačiu metu jis turi antibakterinį ir ligų prevencinį poveikį.
|
|
|
Negana to, produktas turi ir antiseptinių savybių. Tuo pačiu metu jis taip pat gali būti plačiai naudojamas maisto srityje kaip pagardas. Jis dažnai pridedamas prie Indijos, Artimųjų Rytų, Persijos ir Tailando maisto. Šis produktas taip pat dedamas į greitai paruošiamus produktus ar pagardus, tokius kaip vištienos esencijos sudėtiniai prieskoniai, pūsti prieskoniai ir pusgaminio maisto prieskoniai.
Jei norite sužinoti daugiau produktų, susisiekite su mumis, mūsų elella.zhang@huilinbio-tech.com.